台风过后，来吃手撕鸡！

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手撕鸡 台风过后，湿哒哒、黏糊糊，吃什么都显得没有胃口，此时，一道清爽低脂的美味凉拌菜——手撕鸡，足以拯救你的味蕾。 制作一道解腻开胃、口感层次分明的手撕鸡从挑选优质鸡腿肉开始。将鸡腿肉煮熟后手撕成丝，搭配特调的酱汁，瞬间唤醒你的味蕾。就让我们一起跟着金星村的郑师傅学习制作这道秋日清爽手撕鸡吧。 锅中冷水，加入葱段、姜片、盐和料酒，将鸡腿放入锅中。大火煮沸后转小火再煮10分钟左右，其间用筷子戳看看里面是不是熟了，捞出自然放凉。腿肉冷凉后，手撕成丝放入盘中。 接下来，调制酱料。准备适量蒜末、香葱、白芝麻等，淋上热油，加入一些刚刚煮鸡腿肉剩下的鸡汤。 如果爱吃香菜的话，可以在鸡腿肉里加入一把香菜，然后淋上刚才的秘制酱汁，搅拌均匀，就可以品尝啦。 这样，一道秋日开胃爽口的凉 ………………………………