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不再粗犷的黑茶,还能捕获中年人的心吗?

三联生活周刊  · 公众号  · 杂志  · 2024-12-10 12:05
    

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--- 新茶美器,就在三联生活市集 --- 三天前在马连道和朋友喝茶,主人家壶里咕嘟咕嘟煮着黑茶,在场的几个人一喝,立马噤声——这醇甜清爽、还带着松烟香的茶竟然是黑茶?真不是我们大惊小怪,主要是黑茶因为浓,醇,味酽,老早就和普洱、紫砂壶一起,被并称为中年男人离不开的“茶桌三宝”了。 中年男人是不是真爱这样的黑茶不知道。当天在场的几位倒是在喝过几杯之后,真带回去了几泡。确实,别于市面上“茶中粗粮”般的粗犷老黑茶,这比乌龙茶甘甜、比红茶清爽的味道,还真有些让人上头。 黑茶的历史可追溯到700余年前。唐德宗贞元年间,安禄山叛乱事件平息后吐蕃族人迁徙西域,茶马古道诞生,适时茶马易市。而关于“黑茶”二字的明确记载则较早见于《明史·食货志》中,其中记载,黑茶是“中茶易马”中的重要角色,湖南 ………………………………

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