女明星都在喝的养颜水！一碗下肚，比千元精华都好用！

主要观点总结

文章介绍了银耳的药用价值、富含的膳食纤维与叶酸含量，以及银耳羹的制作方法和受到厨友们的积极评价。银耳常被称为“平民燕窝”，具有润肺滋阴的功效。

关键观点总结

关键观点1: 银耳的药用价值和特点

银耳被称为“平民燕窝”，具有润肺滋阴的功效，富含膳食纤维和叶酸，其中膳食纤维含量约是芹菜的33倍，莲藕的13.8倍。

关键观点2: 银耳羹的制作方法

制作银耳羹需要提前浸泡桃胶、皂角米和银耳，然后放入锅中煮开后小火慢炖，期间需不停搅拌，最后放入冰糖、枸杞和桂花，焖5分钟即可。

关键观点3: 厨友们的评价和反馈

厨友们对银耳羹的评价非常好，表示口感清润爽口，微甜，胶质感浓厚，适合秋冬季节食用，并有人表示连续食用后皮肤有所改善。

文章预览

⚬ 张仁安《本草诗解药性注》有云：“银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及”。 因此，银耳常被称为“平民燕窝”。 每100克银耳中富含30.4克膳食纤维，约是芹菜33倍，莲藕的13.8倍。 银耳还是一个隐藏的高叶酸食物，每100克叶酸含量226.5微克，是山药的29倍。 银耳的做法很多，但要说最喜欢的还是银耳羹。冬季干燥，软糯的银耳，配上桃胶、皂角米，包裹着冰糖的清甜，温柔地滑进胃里，清润爽口，女生多吃气色好～ 食谱作者@咻酱小食堂 ： “这款甜品用料很简单，但成品的口感却非常好，胶质感浓厚、微甜，很适合秋冬这种皮肤干燥的季节。反正我连续喝了两个月，是有觉得皮肤还不错啦~” 厨友@ zhazha厨房  “自制芋圆、红薯圆，配黄金耳皂角米，冬日早餐优选。” by 厨友@Rose5939 ………………………………