江南大学代谢工程改造谷氨酸棒状杆菌高效合成L-蛋氨酸

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     在全球化的农业与食品工业中，L-蛋氨酸扮演着至关重要的角色，它不仅参与了生物体的免疫反应，促进T淋巴细胞的增殖和转化，而且在DNA和蛋白质的合成及翻译后修饰中发挥着核心作用。尽管目前通过化学合成方法可以大规模生产L-蛋氨酸，但这种方法依赖于化石燃料衍生的甲基巯基，并非完全基于生物的方法。因此，开发一种环保且高效的L-蛋氨酸生产方法成为了科学研究的热点。 图1.  代谢工程改造谷氨酸棒状杆菌高效合成L-蛋氨酸     2024年10月7日，来自 江南大学 食品科学与资源挖掘全国重点实验室的 王小元教授 在 《Systems Microbiology and Biomanufacturing》 杂志发表了题为 “Multi-step metabolic engineering Corynebacterium glutamicum ATCC13032 to produce L-methionine” 的研究论文，该团队通过多步代谢工程策略，成功地在谷氨酸棒杆菌中促进了L-蛋氨酸的合 ………………………………