主要观点总结
本文分析了知名汉堡品牌Shake Shack在中国市场面临的挑战，包括开店速度放缓、门店关闭以及市场定位与消费者需求不匹配等问题。文章讨论了Shake Shack高价策略背后的原因，包括高品质食材、手工现做、品牌溢价和高端休闲概念等。同时，也指出了品牌在价格定位、市场竞争、门店选址、品牌认知和营销策略等方面存在的问题。文章提出了相应的建议，包括坚守品质、灵活定价、创新产品搭配、加强品牌宣传等。
关键观点总结
关键观点1: Shake Shack中国市场面临的挑战
开店速度放缓，门店关闭，市场定位与消费者需求不匹配。
关键观点2: Shake Shack高价策略的原因
高品质食材、手工现做、品牌溢价和高端休闲概念等。
关键观点3: 存在的问题
价格定位过高，面临激烈的市场竞争，门店选址和资源配置问题，品牌认知和营销策略不足。
关键观点4: 建议
坚守品质，灵活定价，创新产品搭配，加强品牌宣传，根据不同区域和市场需求调整产品价格和策略。
文章预览
▲ 图/ IC photo 在当今的餐饮市场，性价比已成为消费者选择的重要考量因素，虽然性价比消费是市场的主流趋势，但这并不意味着高端餐饮品牌就失去了存在的空间。 本文 首发于南周知道 文 / 子非 近日，知名汉堡品牌Shake Shack在中国市场遭遇挫折，不仅开店速度明显放缓，还连续关闭了广州和香港的两家门店，引发市场广泛关注。 被誉为“汉堡界特斯拉”的Shake Shack，人均客单价在85元左右，单个汉堡售价高达50元至80元，远超一般西式快餐的价格水平。 Shake Shack为什么这么贵？面对性价比成为关键的市场环境，Shake Shack还能突围吗？ 贵价汉堡为什么贵 Shake Shack的故事始于20世纪90年代的纽约麦迪逊广场公园，最初以一个热狗摊位的形式出现。随着人气的飙升，它逐渐成为提供高品质汉堡、热狗和奶昔的连锁快餐品牌。 Shake Shack的高价首先体现
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