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珍惜“丑蔬菜”那颗美丽的心

经济日报  · 公众号  ·  · 2024-07-22 11:32

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翘着“二郎腿”的胡萝卜、咧着嘴的西红柿、带伤疤的小冬瓜……最近,北京、上海和深圳的100多家盒马门店里出现了一种“丑蔬菜”。这些看似“歪瓜裂枣”的家伙,实则大多是有机蔬菜。 只因外形不符合常规审美,价格仅为“漂亮”蔬菜的五成至七成,凭借性价比,丑蔬菜迅速赢得消费者青睐,几乎每天售罄 。 在大多数人印象中,超市货架上的蔬菜水果总是排列得整整齐齐,大小、形状如出一辙,消费者也习惯将“大、直、圆、光”的外观与“甜、嫩、脆、鲜”的品质画等号。 在新疆阿克苏市阿依库勒镇蔬菜基地,种植户查看西红柿的生长情况(3月24日摄)。 丁磊摄(新华社) 然而,风吹日晒的蔬菜哪儿可能都长得那么顺溜?在生长过程中,它们或因土壤中的小石子而分叉,或因风吹雨打而弯曲、开裂。尤其是有机蔬菜,由于几乎不使用 ………………………………

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