厚朴生活 | 美食课带给我的改变

文章预览

美食课带给我的改变 我是美食二期学员，当初学美食课是奔着老师的食疗课去的，想想学习美食课能把饭菜做好也对得起自己的胃。一开始学做饭劲头还是挺足的，到处找食材。但是要凑齐老师讲的君臣佐使的食材也是不容易。后来基本上是每星期做饭，念一遍老师讲的君臣佐使，食材就是市场上有什么就买什么，尽量往老师讲的食材上靠，饭菜基本上也没有君臣佐使了，学到春季课程的时候感觉没有什么好吃的，基本上都没有按老师讲的做了。虽然是这样，一年下来，春：辛辛酸甘；夏：咸咸苦酸；长夏：甘甘辛苦；秋：酸酸咸辛；冬：苦苦甘咸，基本上也熟悉了，理论课我还复习了一遍。 到了第二年，继续跟着老师的课复习，我就想，能不能用君臣佐使煮水当茶喝？渴了就喝，想到就干。长夏甘甘辛苦，选了麦芽糖、甘草、桂皮、黑豆，喝 ………………………………