专访喜茶：如何把“超级植物茶”卖成新销冠？

主要观点总结

本文探讨了新茶饮行业的健康化趋势，以喜茶为例，介绍了其健康化努力、产品研发、供应链优势等方面的信息。

关键观点总结

关键观点1: 新茶饮行业健康化趋势成为行业共识。

消费者健康需求增加，茶饮品牌响应，通过公开热量、使用真鲜奶茶、签约健身博主等方式满足消费者需求。

关键观点2: 喜茶作为行业代表，走在健康化的前列。

喜茶通过研发减糖产品、使用真牛乳、推出超级植物茶等系列举措，顺应健康化趋势。

关键观点3: 喜茶在供应链、产品研发、新品推出等方面的举措。

喜茶建设原料仓库覆盖300多个城市，推广智能设备确保品质管控，自主研发代糖等原料，推出超级植物茶等新品。

关键观点4: 新茶饮行业的未来趋势。

新茶饮行业的健康之风开始刮向全球，对门店产品的标准化和管理能力提出更高要求，打好健康牌是树立优势的一条“快车道”。

文章预览

文：Gin Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily） 当你站在商场入口，打开小程序准备点杯奶茶时，你会发现奶茶的“天”变了。 不少茶饮品牌的点单详情页上出现了轻乳茶产品，下滑看到经典单品，出了零卡糖、真牛乳选项，再向下看果茶，出现了超级植物茶，在详情页最后，有些品牌给出了原料介绍和产品备注…… 新茶饮什么时候变得如此健康了？ 不只消费者，茶饮的健康趋势已成为行业共识。如果说，之前喊健康口号是小众选择，那么随着0卡糖的流行；上海启用“营养选择”健康分级标识；乳基升级，轻乳茶产品遍地开花；液体沙拉的爆红等一系列事件，不做健康茶似乎就“落伍”了。 Foodaily也观察到了这一趋势，在深扒源头时留意到，早在2012年喜茶就曾率先使用真奶、真茶开发芝士茶产品。 从使用代糖、研发减糖产品，到发布四真七零 ………………………………