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解锁烘焙“新”机遇:如何吸引为悦己买单的消费者?

FBIF食品饮料创新  · 公众号  ·  · 2024-10-30 08:34
    

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提示:本文选自 《FBIF2024-2025食品饮料创新报告》, 快速拉到 底部扫码 联络可获取(如果您是FBIF参会嘉宾,请直接联系对接的FBIF工作人员获取)。 内容来源:2024年6月26日,诺和新元烘焙全球市场经理Kevin Robin Linggi和诺和新元烘焙中国区市场负责人邵玫于FBIF2024零食与烘焙创新分论坛,进行了题为“解锁烘焙‘新’机遇:如何吸引为悦己买单的消费者?”的演讲。 数据显示,超过87%的消费者正通过阅读配料表选择产品,但烘焙冗长的配料表却让人“既看不懂,又不敢吃”。清洁标签食品肯定不好吃的难题如何破圈? 来自大自然的生物解决方案能够减少烘焙过程中乳化剂的添加,同时让烘焙产品保持优异的口感。简而言之:干净又好吃!让我们跟着诺和新元一同探索生物酶如何“激活”清洁标签烘焙市场,让消费者看得明白,吃得从容。 分享嘉 ………………………………

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