中国早餐第一城，隐藏王者竟是一碗饭！

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热汤泡饭， 随机馋死一个离家的武汉伢！ 开年大戏《繁花》，让不少江浙沪人念起了记忆中那一碗洁白温热、粗粝里带着腔调的 “宝总泡饭” ，馋起了最平常不过的酱瓜香味与淀粉微甜。 很少有人知道， 武汉的泡饭 也是一绝。不信？看看你身边越开越多的“鱼头泡饭”馆子就知道。 都说武汉是最能把碳水玩出花来的“过早”美食之城。 什么热干面、炸面窝、欢喜坨、烧梅、三鲜豆皮，“南米北面”交汇的土地上齐奏着碳水的狂想曲，哪一样都激荡着豪爽的江湖气。 “泡饭”隐身其中，不显山不露水，却是很多本地人的心头好。 武汉的泡饭也带着热烈的江湖气！ 图/网络 与江南的泡饭不同，武汉的泡饭更像是 “汤汁拌饭” ，或者用本地老话说，叫 “淘饭” 。比如现下最火的 “鱼头泡饭” ，就是烧一锅肥美的鱼头，再把锅里那浓得近乎酱 ………………………………